こんにゃくの栄養素と効用・レシピ

こんにゃくの栄養素と効用・レシピ|グルコマンナンが腸の老廃物を掃除する。

こんにゃくの栄養や効用・レシピをまとめました。

 

 

こんにゃくの期待される効用

 

栄養と薬効詳細

こんにゃくは、97%が水分のノンカロリー食品。
便秘に効果的なのは、有名ですね。
これは、こんにゃくに含まれるグルコマンナンが消化されずに腸まで届き腸壁に溜まった老廃物を絡めとって排出してくれるからです。

 

 

おもな栄養素

 

  • カルシウム 43mg
  • カリウム 33mg
  • 食物繊維 2.2g

100g中含有量

 

料理のコツ

コレステロールの抑制の効果もあるので、肉料理と一緒に使うのが効果的。

 

煮物は、切れ目をいれたり、手でちぎったりと表面積を大きくするのがコツ。

 

選び方と保存

プリプリと弾力性が有り、柔らかすぎないもの。

 

保存は、袋に入っている石灰水の中に入れたままがオススメ。

 

一緒に食べたい食材

動脈硬化予防や大腸がん予防

  • レバー
  • 鶏卵
  • あんこうの肝
  • 脂肪の多い肉
  • 大豆
  • 納豆
  • 枝豆

 

 

補助食品など

 

  • がん予防

  • がん予防のための免疫力向上にアプローチした乳酸菌サプリメントです。

     

  • 動脈硬化

  • 完成から既に40余年もの期間が経っており、 効能効果のもしっかりしている第3類の医薬品

     

  • 高脂血症

  • 高血圧、高脂血症、動脈硬化、胃潰瘍、胃ガン、老化などの予防を食生活で改善したい方にオススメ

     

  • 糖尿病

  • ★糖尿病向け★薬剤師が開発した 【ギムネマ抑糖茶】

     

  • 肥満

  • 爪・口腔粘膜で肥満遺伝子を調べる「DNA SLIM」

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