セロリの栄養素と効用・レシピ

セロリの栄養素と効用・レシピ|独特の香りに頭痛やイライラを沈める効果あり

セロリの栄養や効用・レシピをまとめました。

 

 

セロリの期待される効用

  • 高血圧
  • 精神安定
  • 頭痛
  • 便秘
  • 利尿・むくみ
  • 二日酔い

 

栄養と薬効詳細

βカロテン、ビタミンC、ミネラル類をバランスよく含有。
食物繊維、カリウムも多く独特の香りは食欲増進、イライラ解消、頭痛に効果が期待できる。

 

生理不順や更年期障害の改善、便秘予防、肝臓強化などにも有効です。

 

おもな栄養素

 

100g中含有量

 

料理のコツ

利尿作用で高血圧などに有効なカリウムは水溶性。
煮た時の損失が30%といわれています。

 

カリウムの補給をしたい場合は、生食か煮汁ごと食べられる工夫を!

 

選び方と保存

切り口にポツポツと穴の開いているものは、すが入っているので古い。

 

茎は平のものよりのの字タイプに巻いて盛り上げって光沢のあるものがオススメ

 

 

コラム

薬のような香りがすることから薬芥とも呼ばれる。
実際に薬効も評価されていて生セロリを絞った汁にハチミツを加えたもの30mlを一日3回用いた実験では高血圧に効果があったそうです。

 

補助食品など

 

  • 高血圧

  • 漢方系の高血圧、糖尿、貧血などに効くサプリメント

     

  • 便秘・整腸

  • 食物繊維がごぼうの25倍以上もあるインド伝承の「プランタゴ・オバタ」を配合した、便秘改善薬!

     

  • 精神安定

  • 「セロトアルファは脳内神経伝達物質を活性化させ、薬の副作用の心配もなく脳から鬱や不眠を改善!

     

  • 利尿・むくみ対策

  • 2011年誕生したむくみサプリメント。 5年を経て、復活、さらにバージョンアップした「めぐりゆく」。

     

  • 二日酔い

  • ウコンやしじみに満足できない方の最終手段!【乾杯王(ナチュラ生活)】

     

  • 頭痛

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ナスの栄養素と効用・レシピ。注目のポリフェノールやナスニン。
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ニラの栄養素と効用・レシピ。ビタミンB1の吸収を高めるアリシンに注目。
ニンジン
ニンジンの栄養素と効用・レシピ。βカロテンぎっしりで病気への抵抗力もつく。
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