タンパク質について

タンパク質とは
英語でプロテインといい、「もつとも重要なもの」を意味する。
皮膚、毛髪、爪 筋肉、内臓、血液など、からだの細胞の 大部分はたんぱく質からできている。

また、たんぱく質の一種であるコラーゲン は、皮膚や骨の弾力性を保つのに役立っている。
ほかにホルモンや酵素、遺伝子などもたんぱく質からできていて、生命活動に深くかかわっている。

主なはたらきは、筋肉を強くして病気 やケガに対する抵抗力を高めたり、神経のはたらきをよくして
精神を安定させたりする。

また、脳の活性化にも必要な栄養素である。
不足すると、体力やスタミナがなくなり、疲れやすくなる。
性的な能力も弱ま り、貧血をまねき、顔色も青白く、やつれた感じになる。

また、うつ病や神経症 などにもなりやすい。
そのほか、肌がかさついたり、張りがなくなつたり、髪が 抜けやすくなつたりする

タンパク質を多<含む食品

卵、あじ、まぐろ、牛乳、豚肉、鶏肉、牛肉 などの動物性のものと、
納豆、豆腐、大 豆などの植物性のものとがあり、これらを1対1の割合でパランスよくとること

一日に必要な量

成人男性　70ｇ
成人女性　60ｇ

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