寒天の栄養素と効用・レシピ

寒天の栄養素と効用・レシピ｜低カロリーで便秘に有効なダイエット食品。

寒天の栄養や効用・レシピをまとめました。

 

寒天の期待される効用

 

栄養と薬効詳細

成分は2種類の多糖類とアガロース、アガロペクチンなどの食物繊維で
カロリーが低く、ダイエットに利用されています。

 

豊富な食物繊維は水溶性で、便を柔らかくして便秘解消に役立ちます。
便を排出するときにはコレステロールも体外に排出します。

 

おもな栄養素

 

料理のコツ

寒天は冷水には溶けず、熱をくわえると溶け、40℃以下になると固まります。

 

固めるものの性質によって寒天の量を加減するのがコツ。

 

選び方と保存

色が白く透明度が高く触れると弾力のあるものが良品

 

保存は、
缶などに密閉し乾燥したところで保存。

 

効用アップ料理レシピ

寒天サラダ
ダイエットに

 

作り方

1糸寒天を適宜水で戻す。

 

2.キュウリ1本、ニンジン４ｃｍ、大根４ｃｍは糸寒天に合わせて千切りにする。

 

3.２は、うすく塩をして、しんなりしたら水を絞る。

 

4.合わせ酢（酢１：醤油２：ごま油0.5）を作り、糸寒天と野菜類をあえる。

 

 

補助食品など

 

  • 便秘・整腸

    • 食物繊維がごぼうの２５倍以上もあるインド伝承の「プランタゴ・オバタ」を配合した、便秘改善薬！

     

  • 貧血

    • クラクラ、めまい、疲れやすい・・・つらい貧血に悩む女性の為の、 鉄分補給サプリメント「 美めぐり習慣 」

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