昆布とワカメ栄養素と効用・レシピ

昆布とワカメ栄養素と効用・レシピ｜老化防止に効くヨードとカルシウムが豊富。

昆布とワカメの栄養や効用・レシピをまとめました。

 

昆布とワカメの期待される効用

 

栄養と薬効詳細

注目される栄養素は、ヨードとカルシウム。

 

ヨードは甲状腺ホルモンを作り出し、カルシウムは骨や歯を強化し抗ストレス作用もある成分。、

 

ともに血圧を下げ、老化防止にも効果的です。

 

食物繊維のアルギン酸は、がん予防やコレステロールの低下作用もあり、便秘整腸にも有効

 

 

おもな栄養素

 

料理のコツ

だしに使った昆布は捨てずに、干し大根とのはりはり漬けや酢の物に。

 

表面の白い粉は旨味成分。
白い粉は残してさっとふきんでホコリを払う程度で下ごしらえに。

 

 

選び方

だし昆布は、利尻昆布などの肉厚で、黒っぽく、よく乾燥したものを。

 

煮物用なら青板昆布、日高昆布など。

効用アップ料理レシピ

寒天サラダ
ダイエットに

 

ワカメ

独特のぬめりはアルギン酸で高血圧に有効。
コレステロールを排出し動脈硬化や高脂血症も予防します。

 

カリウム、カルシウム、ビタミンA、食物繊維も豊富

 

 

補助食品など

 

  • 高血圧

    • 漢方系の高血圧、糖尿、貧血などに効くサプリメント

     

  • 便秘・整腸

    • 食物繊維がごぼうの２５倍以上もあるインド伝承の「プランタゴ・オバタ」を配合した、便秘改善薬！

     

  • 貧血

    • クラクラ、めまい、疲れやすい・・・つらい貧血に悩む女性の為の、 鉄分補給サプリメント「 美めぐり習慣 」

     

  • 骨の健康
    • グルコサミン&コンドロイチン&コラーゲン
    スキンケアと骨粗しょう症の予防をサポート

     


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