甲殻類の食材の栄養やその健康効果、栄養価を高めるレシピなどをまとめました。
甲殻類は、中高年の生活習慣病予防に有効なタウリンを豊富に含む食材です。
亜鉛も豊富なので加工食品やアルコールが好き人に特にオススメ。
イカの栄養や効用・レシピをまとめました。イカの期待される効用動脈硬化高血圧脳卒中心臓病糖尿病胆石症栄養と薬効詳細魚よりやや少なめですが、組成の優秀なタンパク質を100g中18.1g（スルメイカ）含み、脂質は100g中1.2gと少ないので低カロリー食品です。美容や健康食として肥満、高血圧、糖尿病などの...
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ウニの栄養や効用・レシピをまとめました。ウニの期待される効用美肌眼精疲労認知症老化防止滋養強壮栄養と薬効詳細タンパク質は、魚より少なめ。脂質、ビタミンA、B群、ナイアシン、鉄が豊富。生うにの強精強壮作用はよく知られています。日本の古書には、胃腸を丈夫にし、食を進めるとあり、疲れたときの元気の素として...
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エビの栄養や効用・レシピをまとめました。エビの期待される効用動脈硬化強肝疲労回復美肌眼精疲労老化防止栄養と薬効詳細主成分は、タンパク質で100g中20g前後、脂肪は少なく1g以下です。ミネラルもバランス良く含んだヘルシー食品で血中コレステロールを下げる働きのあるタウリンが豊富です。高血圧による血管障...
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カニの栄養や効用・レシピをまとめました。カニの期待される効用がん予防動脈硬化高血圧肝臓病骨の強化歯の強化認知症栄養と薬効詳細栄養的な特徴は、ていかろりーの割りにタンパク質が豊富なこと。その上、タウリン、味覚や嗅覚異常を予防する亜鉛、鉄の利用を助けて貧血を予防する銅などの含有率も多いことです。また、骨...
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タコの栄養や効用・レシピをまとめました。タコの期待される効用動脈硬化高血圧肝臓病眼精疲労認知症味覚障害栄養と薬効詳細特筆する栄養素は、タウリン。タウリンは、魚介類に多い栄養成分で、高血圧、脳卒中、心臓病などを防ぐ他,肝臓の機能を高めて解毒作用を強化、コレステロールが原因となる胆石症をはじめとした各症...
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栄養豊富で信頼できる食材が家に届くといえば、やはり生協。
肉も野菜も素材の味がしっかりしています。
