ガン予防 ｜ビタミンの摂取はガン予防の有効手段です。
ガンを予防するために、自分でできるビタミン、ミネラルの有効な摂取とは？
考え方
βカロテン+ビタミンCの+ビタミンEで体質改善
とりたいビタミン・ミネラル
| ビタミンEを多く含む食品 | ビタミンCを多く含む食品 |
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| ビタミンAを多く含む食品 | βカロテンを多く含む食品 |
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がん予防の概要
体内の臓器を覆っている組織を上皮組織といいます。
この細胞組織が、活性酸素の攻撃や紫外線、放射線などの影響によって壊されることがあります。
その段階で、がん細胞の生成を抑制する働きがあるとされるビタミンAが不足しているとがん細胞ができやすくなります。
スイスのバーゼルで７〜８年かけて行われた疫学調査では、ビタミンCやE、βカロテンの血液中の濃度の低い人は、
胃がん、肺がん、大腸がんの発症率が非常に高かったという報告があります。
前立腺がんは、ビタミンEを大量に摂取すると発症率が下がると云われています。
ビタミンCは、胃の中でニトロソアミンという物質の発生を抑制する働きがあり胃がん予防に有効です。
βカロテンが脚光を浴びたのは細胞膜内の活性酸素を消去するためで、βカロテンにはガンの発生を
抑制する効果があるのです。
緑黄色野菜を毎日欠かさずとる人は、ガンの発生が少ないという報告もあります。
その他にも、αカロテン、ルティン、ココキサンチンなどのカロテノイドがガン予防に関与していると考えられています。
対策
正常な細胞組織に新しくがん細胞を発生させないようにすることが、がん予防の基本。
日頃から抗酸化ビタミンのCやE、βカロテンを摂取し続けることが重要です。
発がん抑制に効果があるビタミンAもオススメですが、Aは過剰症の心配があるので半分は、βカロテンで補うようにしましょう。
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